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सूखी बर्फ/ शुष्क बर्फ (dry ice)

हाल ही में गुरुग्राम के एक रेस्टोरेंट में खाना खाने के बाद लोगों को गलती से माउथ फ्रेशनर की जगह सूखी बर्फ (dry ice) दे दी गई.  इसके बाद लोगों को अस्पताल में भर्ती कराना पड़ा.

सूखी बर्फ (dry ice) के बारे में:

ठोस कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) को बोलचाल की भाषा में सूखी बर्फ कहा जाता है।

इसे “सूखी बर्फ”(dry ice) कहा जाता है क्योंकि गर्म करने पर यह तरल रूप में नहीं पिघलती बल्कि सीधे गैस में बदल जाती है।इस प्रक्रिया को ऊर्ध्वपातन /सैब्लीमेशन कहते हैं।

यह गैसीय CO2 को संपीड़ित और ठंडा करने से उत्पन्न होता है।

इसे मानव स्वास्थ्य के लिए घातक माना जाता है।

सूखी बर्फ का उपयोग इसके लिए किया जाता है:

अस्पतालों और क्लीनिकों में,

खाद्य प्रसंस्करण एवं वितरण में,

औद्योगिक सफाई और तकनीकी प्रक्रियाओं में,

नाटकीय और विशेष प्रभावों में।

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